Torta con orchidea in gumpaste

Sono secoli che non scrivo e onestamente non so quando e se ricomincerò a pubblicare ricette sul blog, poco tempo a disposizione e chissà che altro... la mia pagina facebook (www.facebook.com/DolcecomeMiele) è comunque sempre aggiornata, per cui se vi va potete passare di lì ogni tanto.
Qui intanto metto qualche foto... poi vedremo...

Questa è la torta che ho preparato mesi fa per il 40mo anniversario di matrimonio (nozze di smeraldo) dei genitori di una cara amica che ha voluto sorprenderli con una torta con le orchidee (il fiore preferito della madre).
L'interno era una morbidissima sponge al limone con Swiss buttercream al lemon curd, molto fresca e piacevole.
I fiori sono stati realizzati in gumpaste e colorati a mano, sul vassoio e sulla torta un delicato ricamo fatto con il crimper.